Japanese Basque Cheesecake

ได้ทานชีสเค้กตัวนี้ตอนไปเที่ยวญี่ปุ่น เมื่อเดือนกรกฎาคมปี 2019 ยังจำได้อยู่เลย
จับนำรสชาติ เนื้อสัมผัส และกลิ่น กลับมาสร้างสูตร Basque Cheesecake ของเราเมื่อต้นปี 2020 โดยใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดตามแบบฉบับ Pinery
 
หลักการสร้างชีสเค้กตัวนี้ คือ ชีสต้องไม่เข้มมากจนทานไม่หมดชิ้น ต้องไม่เลี่ยน
หอมชีสกำลังดี และไม่มีกลิ่นไข่มากเกินไป
เนื้อสัมผัสต้องนุ่ม นิ่ม แต่เฟิร์ม และไม่นิ่มเกินไปจนรู้สึกว่ามันเละที่ตรงกลางชิ้น
สำเร็จออกมาเป็นชีสเค้กหน้าไหม้ให้ทุกท่านได้ลองกัน
จากสถานีรถไฟโตเกียว สู่กรุงเทพ อร่อย สด ใหม่ ได้ที่นี่